Het Cobergher Hotel is een luxe boutiquehotel gelegen aan de vernieuwde Leieboorden, in de schaduw van de Broeltorens in de Guldensporenstad Kortrijk. Het pand is opgebouwd in gotische stijl en verbergt een uniek interieur dat zich onderscheidt van andere hotels in het hoogste segment.
Zeventien kamers en suites, telkens met een andere insteek en een eigen bijzondere sfeer. Met een bar, een private wellnessruimte, historische salons, ruime binnentuinen en een authentieke cigar lounge is het Cobergher Hotel een buitenbeentje dat ongetwijfeld een blijvende indruk zal maken op de bezoekers.
Naast het hotel, is er ook de mogelijkheid om longstay-appartementen te boeken. Daarnaast kunnen er events en meetings georganiseerd worden in het aanpalende Rijksarchief of in één van de ruime vergaderzalen.
Taken
Als commis bent u verantwoordelijk voor het (voor)bereiden van koude en warme gerechten voor alle gasten. Tijdens de service draagt u bij aan de dagelijkse werkzaamheden in de keuken.
Verantwoordelijkheden
- Nauw samenwerken met de F&B Manager en Chef-kok
- Naleven van de procedures
- Controle van de kwaliteit van de geleverde voedingsmiddelen
- Verzorgen en bereiden van verschillende gerechten
- Bereiden van gerechten en voorbereidingen volgens receptuur
- Mise en place
- Oog voor de correcte bewaring van de ingrediënten en eindproducten
- Naleven van de veiligheid en HACCP in de keuken
- Continu blijven vernieuwen en streven naar de perfecte service voor de gasten
- Omgaan met klachten en feedback van gasten en dit gebruiken om de service te verbeteren
Kwalificaties
Een Commis werkt altijd samen met het hele team in functie van de tevredenheid van de hotelgasten. Om deze functie succesvol uit te voeren, zijn volgende kwalificaties vereist:
- Ervaring binnen de hospitality in een soortgelijke functie
- Veelzijdige discipline en hoge maat van vakkennis
- Communicatief in het Engels, Frans of Nederlands
- Enthousiast, flexibel, stipt en serviceminded
- “Hands-on”-mentaliteit
- Stressbestendig
- Verzorgd voorkomen, netheid en nauwkeurigheid
- Oplossingsgericht en hands-on-mentaliteit
- Open voor professionele ontwikkeling
- Zowel alleen als in teamverband kunnen werken
Startdatum
Januari 2023
Wat wij bieden
We bieden u een fantastische opportuniteit in een uniek hotel concept in Kortrijk. Hier zal u werken in een team dat streeft naar succes en plezier op de werkvloer. U krijgt de kans om deel uit te maken van de opening van het Cobergher Hotel, een uitzonderlijke professionele ervaring. U ontvangt een competitief salaris met diverse voordelen. Werktijden worden afgestemd op het business profiel van de afdeling.
Hoe solliciteren?
Interesse? Stuur uw motivatiebrief en CV naar gm@cobergher.com
