Het Cobergher Hotel is een luxe boutiquehotel gelegen aan de vernieuwde Leieboorden, in de schaduw van de Broeltorens in de Guldensporenstad Kortrijk. Het pand is opgebouwd in gotische stijl en verbergt een uniek interieur dat zich onderscheidt van andere hotels in het hoogste segment.

Zeventien kamers en suites, telkens met een andere insteek en een eigen bijzondere sfeer. Met een bar, een private wellnessruimte, historische salons, ruime binnentuinen en een authentieke cigar lounge is het Cobergher Hotel een buitenbeentje dat ongetwijfeld een blijvende indruk zal maken op de bezoekers.

Naast het hotel, is er ook de mogelijkheid om longstay-appartementen te boeken. Daarnaast kunnen er events en meetings georganiseerd worden in het aanpalende Rijksarchief of in één van de ruime vergaderzalen.

Taken

Als afwasser/ keukenhulp bent u verantwoordelijk voor het afwassen en proper houden van de keuken- en restaurantomgeving van het Cobergher Hotel. Om deze functie te kunnen uitoefenen, bent u verantwoordelijk voor het uitvoeren van onderstaande verantwoordelijkheden (deze lijst is indicatief en is niet beperkend):

Verantwoordelijkheden

  • Afwassen, spoelen en opbergen van alle materialen die komen vanuit bar/ restaurant/ keuken
  • Bewaken over de netheid en hygiëne in de keuken en afwasruimte
  • Verantwoordelijk voor het correct terug plaatsen van alle materialen
  • Helpen bij het uitpakken van bestellingen indien gevraagd
  • Toepassen en bewaken van het hygiëneplan en HACCP-plan
  • Afvalbeheer in keuken en afwasruimtes
  • Verantwoordelijk voor het gebruik van de juiste producten voor alle toestellen en materialen
  • Aanwezig zijn bij meetings en trainingen waarvoor u uitgenodigd wordt
  • Indien nodig helpen bij het uitvoeren van werkzaamheden in de keuken
  • De kok(s) assisteren bij alle bereidingen (warm, koud, desserts)
  • Groenten schoonmaken, wassen, schillen, snijden en koken
  • Help de chef de partie of de kok bij de voorbereidingen en volg hun instructies op
  • Na de dienst, opruimen en conserveren van levensmiddelen, schoonmaken van de werkruimte en apparatuur, zorgen voor orde en netheid in de keuken, met inachtneming van de veiligheidsnormen.

Kwalificaties

Een afwasser/ keukenhulp werkt altijd samen met het hele team in functie van de tevredenheid van de hotelgasten. Om deze functie succesvol uit te voeren, zijn volgende kwalificaties vereist:

  • Ervaring binnen een soortgelijke functie
  • Veelzijdige discipline en hoge maat van vakkennis vereist
  • Communicatief sterk in het Engels, Frans of Nederlands
  • Scherp oog voor details
  • Enthousiast, flexibel en service minded
  • “Hands-on”-mentaliteit
  • Onder stress kunnen werken
  • Verzorgd voorkomen, netheid en nauwkeurigheid
  • Oplossingsgericht denken en handelen
  • Open voor professionele ontwikkeling
  • Zowel alleen als in teamverband kunnen werken

Startdatum

Januari 2023

Wat wij bieden

We bieden u een fantastische opportuniteit in een uniek hotel concept in Kortrijk. Hier zal u werken in een team dat streeft naar succes en plezier op de werkvloer. U krijgt de kans om deel uit te maken van de opening van het Cobergher Hotel, een uitzonderlijke professionele ervaring. U ontvangt een competitief salaris met diverse voordelen. Werktijden worden afgestemd op het business profiel van de afdeling.

Hoe solliciteren?

Interesse? Stuur jouw motivatiebrief en CV naar gm@cobergher.com